Ramen Yamate

Ramen Yamate에서 먼저 눈길을 끄는 메뉴는 대표 메뉴인 ‘유키라멘’이다. 등기름의 단맛이 국물에 퍼지고 가는 면에 잘 어우러진다는 후기가 있다. 다른 방문객은 등기름을 더한 소금 돈코츠 국물을 “담백하면서도 깊은 맛”이라고 표현했고, 적당히 아삭한 삶은 채소와 차슈도 언급했다. 진한 맛만 앞서는 한 그릇이 부담스러울 때 선택지로 삼아볼 만하다.

특제 유키라멘에 버터를 추가해 소금 국물의 크리미한 풍미가 인상적이었다는 의견도 있다. 버터는 토핑으로 준비돼 있어, 기본 메뉴에 취향을 더하고 싶을 때 고르기 좋다. 색다른 맛을 원한다면 된장, 토마토, 가쓰오 간장, 화자오나 고추를 더한 라멘도 선택할 수 있다. 메뉴에 맛 설명이 없는 경우도 있으므로 이름을 참고해 원하는 맛의 방향을 골라보자. 매장 안에서 식사할 수 있으며 혼자 먹기에도 무난하다.